Finca Black Moon • Best of Panama 2024

1. Platz Gewinner - Chiroso Kategorie (94,13 Punkte)

Tassen-Noten: Jasmin, Bergamotte, Weiße Blumen, Tropische Früchte

Empfohlen für Espresso und Filter

Wettbewerbs-Brührezept Für 1 Portion (Single-Origin-Extraktion)

• Dosis: 15 / 16 g

• Brühzeit: 2:30 / 2:45 min (V60) oder 26 / 30 Sek. (Espresso)

• Ertrag: 250 g (Filter) / 36 g (Espresso)

• Wassertemperatur: 93 / 94°

Cig1st Place – Best of Panama 2024

Finca Black Moon repräsentiert den absoluten Zenit des Specialty Coffees. Produziert vom renommierten Q-Grader Hunter Tedman auf der regenerativen Farm in Alto Quiel (Boquete, 1.800 m ü. NN), sicherte sich diese legendäre Charge den 1. Platz beim prestigeträchtigen Best of Panama 2024 Wettbewerb mit einer außergewöhnlichen Punktzahl von 94,13.

Unter Verwendung der ultra-seltenen Chiroso-Varietät und eines proprietären speziellen Fermentationsprozesses liefert dieses Mikro-Lot ein unglaublich komplexes und explosives sensorisches Erlebnis, das für die kompromisslosesten Gaumen reserviert ist.

Geschmacksprofil & Technische Fakten:

• Geschmacksnoten: Jasmin & Weiße Blumen, Bergamotte, Tropische Früchte

• Produzent: Hunter Tedman (Alto Quiel, Boquete)

• Varietät: Chiroso

• Prozess: Spezielle Fermentation

• Höhe: 1.800 m ü. NN

• Beutelgröße: 100g (Exklusive Wettbewerbsbox)